Il aurait quitté la France à l'âge de deux ans avec sa mère Berth Gardès (27 ans), célibataire. Arrivés à Buenos Aires, ils s'installent dans le quartier des immigrants européens, le Mercado de Abasto (marché aux fruits et légumes). La musique est partout présente et le tango très en vogue en ce début de XX ème siècle. Très tôt (à l'adolescence), il quitte sa mère pour chanter dans les cafés comme au O'Rondeman contre de la nourriture. Son répertoire à cette époque, se compose essentiellement de chants créoles. A 21 ans (1911), José Razzano et Carlos Gardel (nom de scène qu'il adopte alors) forment un duo. En 1917, il est reconnu pour ses talents de chanteur de tango. Dès les années 20, il embarque pour l'Europe où ses tournées triomphent. A New York dans les années 30, il enchaîne les films et les concerts. Il y rencontre le tout jeune Astor Piazzola. Sa carrière s'achève précocement dans un accident d'avion.
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